ANTOJOS DE QUESO Y TRUCHA EN SALSA DE MARACUYÁ BIFE DE ALPACA EN SALSA DE ROCOTO Y VERDURAS BROCHETAS CERDOS A LA BRASA CHAUFA DE QUINUA CHICHARRÓN DE CUY CHICHARRÓN NOVOANDINO CHITA EN SALSA DE AGUAYMANTO Y VERDURAS CHINAS CÓCTEL DE CONCHAS NEGRAS ESCABECHE DE PERICO A LA ALGARROBINA ESPAGUETI DE LOS VIEJOS VERDES JAMÓN DE ALPACA LANGOSTINOS Y PERCEBES AL AJO MACHO MERO EN SALSA DE HOJA DE COCA OLLA HUACACHINA PAELLA PAN DE HOJA DE COCA PAN DE OCA Y MASHUA PAN DE PAPA PAPA RELLENA DE ALPACA PASTEL DE CANGREJO NOVOANDINO PASTEL DE CHOCLO EN SALSA DE CANGREJO PECHUGA DE PATO EN CREMA DE AJÍES PESCADO ASADO A LA PARRILLA EN SABORES DE MAÍZ PULPO AL OLIVO CALIENTE QUINOTTO SUSHI MAKI NOVOANDINO CON CAVIAR DE KIWICHA TARTARE DE ATÚN CON SAL DE MARAS TRUCHA DEL VALLE SAGRADO